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Varroa est le premier problème sanitaire de l’apiculture dans le monde. Cet acarien se multiplie dans la colonie en se nourrissant des corps gras des abeilles adultes. Lorsque le nombre de varroas devient trop important par rapport à la population d’abeilles et de couvain, la varroose proprement dite apparaît. Cette maladie conduit à la mort la colonie d’abeilles.
L’enjeu économique est fort pour maintenir des ruches en capacité de produire. Ainsi, les travaux conduits visent à :