Ada Aura
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Où a été récolté le miel mis en vente ? Dans quelle quantité ? A quel magasin a-t-il été vendu ?
Le cahier de miellerie est l’outil central permettant d’apporter les réponses à ces questions est ainsi vous permettre d’assurer la traçabilité de vos productions et donc respecter vos obligations réglementaires.
L’ITSAP en collaboration avec l’ADAPI et l’AOP Miel de Corse propose un cahier de miellerie à renseigner et conserver pendant 5 ans.